Vignoble en Scène 2026 au Domaine Tropez : deux expériences sensorielle autour du vin
Dernière mise à jour : 13 oct.
Et si, le temps d’une journée, vous découvriez le vin autrement ?
À l’occasion de Vignobles en Scène, le Domaine Tropez vous ouvre ses portes le vendredi 16 octobre 2026 pour une journée placée sous le signe de la découverte, des sens et de la gourmandise.
Au cœur de notre domaine viticole à Gassin, dans le Golfe de Saint-Tropez, nous avons imaginé deux expériences œnotouristiques en petit comité pour explorer le vin sous un angle différent.
Le matin, place au lâcher-prise avec une expérience associant sophrologie et dégustation à l’aveugle. L’après-midi, les portes de nos chais s’ouvriront pour une rencontre gourmande entre vin et chocolat.
Deux ateliers, deux univers, mais une même volonté : prendre le temps de déguster, de ressentir et de découvrir.
Sophrologie & Vin : une dégustation à l’aveugle au Domaine Tropez
De 10h30 à 11h30 – 20 € par personne
Une expérience rare et confidentielle où l'univers du vin rencontre l'art du lâcher-prise.
Pensé comme un véritable voyage sensoriel, cet atelier invite les participants à mettre momentanément de côté leurs repères habituels pour se concentrer sur leurs sensations.
L'expérience débutera à la boutique du Domaine avant de laisser place à un rituel de sophrologie guidé, les yeux bandés.
L'objectif ? Favoriser le relâchement et laisser davantage de place aux sens.
Sans l'influence de la couleur du vin, de son étiquette ou de son environnement visuel, la dégustation prend une dimension différente. Les arômes, les textures et les sensations en bouche deviennent les véritables guides de l'expérience.
La dégustation sera ainsi vécue en pleine conscience, avec une attention nouvelle portée à chaque sensation.
L'immersion se poursuivra avec une visite privée du chai, permettant de découvrir les coulisses du Domaine Tropez et l'univers dans lequel sont élaborés nos vins.
Une matinée pour ralentir, ressentir et redécouvrir le vin autrement.
Informations pratiques
Durée : 01h00, de 10h30 à 11h30
Tarif : 20 € par personne
Minimum de 6 personnes et maximum de 14 personnes.
Il est recommandé de se présenter 5 à 10 minutes avant le début de l'expérience.
Chocolat & Vin : quand deux univers de dégustation se rencontrent
De 14h30 à 16h30 – 40 € par personne
L'après-midi laissera place à la gourmandise avec une expérience consacrée à l'une des associations les plus intrigantes : le chocolat et le vin.
Dans l'atmosphère brute de nos chais, les participants seront invités à découvrir comment les arômes du chocolat peuvent dialoguer avec ceux du vin.
Fruité, intensité, douceur, amertume, longueur en bouche… Chaque association peut révéler de nouvelles facettes du vin comme du chocolat.
Plusieurs vins et chocolats artisanaux seront proposés. Mais plutôt que d'imposer immédiatement des accords prédéfinis, chacun pourra laisser parler ses propres sensations et créer ses associations.
Quels arômes se répondent ? Quel chocolat transforme la perception d'un vin ? Quel accord surprend le plus ?
Les vins seront ensuite présentés et expliqués, tout comme les différents chocolats sélectionnés, afin de mieux comprendre les associations découvertes pendant la dégustation.
Une expérience à la fois ludique, gourmande et accessible, idéale pour découvrir l'œnologie sous un nouvel angle.
Informations pratiques
Durée : 1h30, de 14h30 à 16h30
Tarif : 40 € par personne
Minimum de 2 personnes et maximum de 10 personnes.
Il est recommandé de se présenter 5 à 10 minutes avant le début de l'expérience.
Le vendredi 16 octobre, chacun pourra ainsi choisir son expérience selon ses envies : une immersion sensorielle et introspective autour de la sophrologie et du vin le matin, ou une découverte plus gourmande et ludique autour du chocolat et du vin l'après-midi.
Les places étant volontairement limitées pour préserver le caractère intimiste des expériences, la réservation est indispensable.
Rendez-vous au Domaine Tropez, à Gassin, pour vivre Vignobles en Scène autrement et découvrir le vin à travers vos sens.
